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En Oaxaca, 211 mil personas dejaron la pobreza alimentaria en los últimos dos años, de acuerdo con cifras de la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader) Víctor López Leyva.
En 2022, 1 millón 215 mil oaxaqueños no tenían garantizada su canasta básica, mientras que al cierre de 2024 la cifra bajó a 1 millón 4 mil.
El cambio está vinculado con el aumento de ingresos familiares y la mayor disponibilidad de alimentos como maíz, frijol, carne, huevo y hortalizas en comunidades.
Uno de los avances más relevantes es la producción de maíz, alimento base de la dieta oaxaqueña, en el 2022 solo se alcanzaban 550 mil toneladas, en el 2024- 771 mil toneladas y la meta de hoy es alcanzar las 800 mil toneladas, suficientes para cubrir el consumo interno.
Oaxaca es el estado con mayor consumo de maíz en el mundo: 192 kilos por persona al año. Con una población de 4.2 millones de habitantes, la demanda asciende a 800 mil toneladas anuales, cifra que el estado podría alcanzar entre 2025 y 2026.
El repunte no solo se concentra en el maíz. En dos años, el valor de la producción agrícola creció de 26 mil 776 millones a 29 mil 178 millones de pesos, mientras que la producción pecuaria pasó de 8 mil 450 millones a 9 mil 530 millones.
Estos números reflejan que en Oaxaca hoy hay más maíz, más café, más mezcal, más frutas y más ganado, lo que empieza a marcar una diferencia frente al rezago alimentario histórico en la entidad.
