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Oaxaca logró este viernes un nuevo Récord Guinness al elaborar la línea de tlayudas más larga del mundo, con una longitud oficial de 350 metros y un total de 1,200 tlayudas preparadas desde cero por manos oaxaqueñas, principalmente por mujeres productoras del municipio de San Antonio de la Cal.
El anuncio fue realizado por Alfredo Arista, adjudicador oficial de Guinness World Records quien entregó el certificado oficial que acredita a Oaxaca como el nuevo poseedor del título mundial, superando ampliamente la marca anterior de 500 tlayudas. “Hoy presencié cómo se elaboraron más de mil tlayudas en tiempo real, fue algo hermoso y asombroso”, declaró Arista ante el público reunido.
El proceso para registrar este récord implicó cumplir una serie de lineamientos estrictos, incluyendo la participación de expertos en gastronomía, arquitectura, ingeniería y contaduría, quienes verificaron que se cumpliera con los estándares exigidos por la organización internacional.
Este evento, realizado en el marco de las celebraciones de julio en Oaxaca, no solo destaca el valor gastronómico de la tlayuda como símbolo de identidad cultural, sino también el trabajo colectivo de las comunidades oaxaqueñas que una vez más pusieron el nombre del estado en el escenario mundial.
